memo-x

Berita, komentar, dan fitur terbaru dari The Memo X

Importir internasional mendorong minuman kopi berkelanjutan di Taiwan Coffee Fair

TAIPEI, 20 November (CNA) Produsen kopi dari Amerika Tengah dan Indonesia menjadi yang teratas di Taiwan International Coffee Fair 2021 pada hari Sabtu, mendorong pesan rantai pasokan berkelanjutan untuk membantu mendukung petani biasa dan keluarga mereka di rumah.

“Kami telah melihat statistik: Untuk setiap lima dolar yang dihasilkan beberapa merek terbesar, seorang petani hanya mendapat satu sen. Seperti yang dapat Anda bayangkan, ini adalah permainan yang tidak adil,” Elias Rivera, CEO dan pendiri Zircle Coffee, mengatakan kepada CNA.

Rivera, yang berasal dari Honduras, menjelaskan bagaimana perusahaannya mempromosikan rantai pasokan yang berkelanjutan dengan bekerja dengan pertanian kecil dan membeli biji kopi dari mereka dengan harga premium 10-20 persen di atas harga lokal.

Orang Honduras mengatakan dia membeli dengan harga lebih tinggi karena dia melihat merek kopi besar dan perantara mengambil keuntungan dari pertanian kecil berisiko karena mereka tidak memiliki akses ke informasi terkini tentang nilai produk mereka.

“Kami mencoba menjalin hubungan jangka panjang dengan para petani, mereka adalah orang-orang yang paling penting, tetapi pada kenyataannya merekalah yang paling sedikit mendapatkan.”

Dan Rivera bukan satu-satunya yang mempromosikan kopi berkelanjutan di pameran tahunan, sekarang di tahun ke-19, yang berlangsung antara hari Jumat dan Senin di Taipei Nangang Exhibition Center.

Di antara 230 peserta pameran di 820 stan adalah importir kopi Guatemala Alvaro Lopez dari JAK International Trade.

Salah satu pertanian besar yang dia kerjakan mendukung tiga sekolah, dua rumah sakit, satu sekolah menengah dan sebuah kompleks apartemen di mana para pekerja dapat tinggal secara gratis, kata Lopez.

Dia menemukan program itu bermakna karena itu berarti bahwa anak-anak tidak akan menghabiskan masa kecil mereka hanya dengan bekerja di pertanian, menambahkan bahwa pertanian besar tempat dia bekerja memberi anak-anak petani akses ke pendidikan gratis dan beasiswa tergantung pada nilai mereka.

READ  Grup Ooredoo menghasilkan pendapatan sebesar QR 22 miliar dalam sembilan bulan pertama tahun 2021; EBITDA meningkat 7% menjadi QAR 10 miliar

“Kadang anak-anak lebih suka membantu bertani orang tua agar mendapat untung lebih, tapi kami lebih memilih anak-anak sekolah dan belajar keterampilan. Kalau nanti anak mau jadi petani, itu bagus, tapi setidaknya mereka punya alatnya. untuk meningkatkan kehidupan mereka.”

Ada juga keluarga berempat dari mana Lopez membeli kopi karena tanpa dukungan akan sangat sulit untuk menemukan pembeli luar negeri untuk biji kopi mereka.

“Sangat penting untuk memiliki hubungan itu dengan orang yang sebenarnya di pertanian daripada pengusaha di kantor yang mungkin bahkan tidak tahu bagaimana sebenarnya memproses kopi.”

Di dekat rumah, Amy Chan (詹雅雯), seorang manajer dari perusahaan kopi EOE Indonesia dari Taiwan, mengatakan bahwa bisnisnya bekerja dengan petani lokal yang memproduksi kopi Luwak untuk membantu mereka memberdayakan diri mereka sendiri.

Kopi luwak, juga dikenal sebagai “Kopi Luwak” dalam bahasa Indonesia, terbuat dari biji kopi yang dicerna sebagian dan dibawa keluar oleh musang sawit Asia, yang berasal dari Asia Selatan dan Tenggara.

Chan mengatakan perusahaan mempromosikan produksi kopi luwak yang terbuat dari kotoran musang liar, daripada kotoran mereka di kandang.

“Saya suka binatang…dan ketika kami membuka EOE Indonesia, satu-satunya hal yang ingin kami lakukan adalah melestarikan lingkungan, dan mengunci luwak bukanlah bagian dari itu,” kata Peter Macioni, presiden perusahaan, saat berkunjung. ke Taiwan tahun lalu.

Pameran ini adalah salah satu acara perdagangan terkait makanan terbesar di kawasan ini, menarik hampir 200.000 pengunjung setiap tahun.

(oleh William Yen)

Barang Akhir / ASG